ஜப்பானில் சுமார் 2,105 உணவுப் பொருட்களின் விலை ஜூலை மாதத்தில் உயரும், இதற்கு மூலப்பொருட்களின் விலை உயர்வு, அதிக உழைப்பு, தளவாடங்கள் ,பயன்பாட்டுச் செலவுகள் காரணமாகும் என்று டீகோகு தரவுத்தளத்தின் அறிக்கை தெரிவிக்கிறது.
நிறுவனங்கள் அதிகரித்து வரும் செலவுகளை நுகர்வோர் மீது சுமத்துவதால், 2025 ஆம் ஆண்டில் விலை உயர்வுக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்ட மொத்த உணவுப் பொருட்களின் எண்ணிக்கை 18,697 ஐ எட்டியுள்ளது, மேலும் ஜூலை மாத தொடக்கத்தில் 20,000 ஐத் தாண்டக்கூடும் என்று அறிக்கை கூறுகிறது.
195 முக்கிய உணவு உற்பத்தியாளர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், கறி ரூக்ஸ் மற்றும் சூப் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் 1,445 பொருட்களின் விலையில் அதிக உயர்வுக்குக் காரணம் என்று தெரியவந்துள்ளது. சாக்லேட்டுகள் மற்றும் கம் உள்ளிட்ட மிட்டாய்ப் பொருட்களின் விலையும் உயரும், சிலவற்றில் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும்.
அரிசி பொருட்கள் மற்றும் பாஸ்தா சாஸ்கள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளும் பாதிக்கப்படுகின்றன.
இந்த உயர்வுகளுக்கு மிகவும் பொதுவான காரணம், மூலப்பொருட்களின் விலை அதிகரிப்பு, அதைத் தொடர்ந்து தொழிலாளர் செலவுகள் அதிகரிப்பு, 2023 இல் தரவு சேகரிப்பு தொடங்கியதிலிருந்து இதுவே அதிகபட்சம்.
மத்திய கிழக்கில் மேலும் பதட்டங்கள் நிலவுவதால் கச்சா எண்ணெய், சமையல் எண்ணெய் , கோதுமை ஆகியவற்றின் விலைகள் உயரக்கூடும் என்றும், இது இன்னும் பரந்த விலை உயர்வுக்கு வழிவகுக்கும் என்றும் டீகோகு தரவுத்தளம் எச்சரித்துள்ளது.
